GMP в пищевой промышленности
Программа повышения квалификации «GMP в пищевой промышленности» направлена на совершенствование и (или) получение новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности, и (или) повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации.
О программе
Курс «GMP в пищевой промышленности» построен вокруг шести блоков: безопасность и процессы производства, гигиена и обучение персонала, документирование и ведение записей по GMP, внутренние аудиты и работа с несоответствиями, управление рисками и профилактика загрязнений, современные технологии в GMP. Формат обучения: повышение квалификации, объём 72 академических часа.
Программа помогает упорядочить знания о том, зачем нужен GMP на пищевом предприятии, какие нормативные документы его регулируют и каким требованиям должны отвечать производственные помещения и оборудование.
По окончании курса повышения квалификации «GMP в пищевой промышленности» обучающиеся, успешно освоившие программу и прошедшие итоговую аттестацию, получают Удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Данный документ является документом об образовании, имеющим юридическую силу и действительным для трудоустройства, аттестации и соответствия занимаемой должности на территории РФ.


Для кого эта программа
Что вы получите
Программа обучения
Модуль 1. Зачем нужен GMP: введение для пищевого производства
Модуль 2. Правовые и нормативные основы GMP в пищевой отрасли
Модуль 3. Требования к цехам, помещениям и оборудованию
Модуль 4. Входной контроль сырья и компонентов
Модуль 5. Производственные процессы и безопасность продукции
Модуль 6. Личная гигиена и обучение работников
Модуль 7. Документация и ведение записей по GMP
Модуль 8. Внутренние аудиты и устранение несоответствий
Модуль 9. Оценка рисков и профилактика загрязнений
Модуль 10. Новые технологии и инновации в сфере GMP
Модуль 11. Итоговая аттестация по программе повышения квалификации
Как узнать точную стоимость?
Для получения учебного плана и детальной информации о программе свяжитесь с нашими специалистами — они ответят на все вопросы и помогут подобрать оптимальный вариант.
Частые вопросы
Как проходит обучение?
Какой документ я получу?
Сколько времени займёт обучение?
Можно ли оплатить по безналичному расчёту?
Действителен ли документ для трудоустройства?
GMP в пищевой промышленности
Программа повышения квалификации «GMP в пищевой промышленности» направлена на совершенствование и (или) получение новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности, и (или) повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации.
Лицензия министерства образования
АНО ДПО «УНИВЕРСИТЕТ ПОДГОТОВКИ ПРОФЕССИОНАЛОВ» работает на основании Лицензии Комитета по образованию Санкт-Петербурга № Л035-01271-78/04082355 от 25.12.2025 г.
Проверить лицензию