8 (800) 700-92-04
8 (800) 700-92-04

Бесплатно по России

info@dpoupp.ru
Главная/Каталог/Общепит и пищевое производство/Мясопереработка
Профессиональная переподготовка

Мясопереработка

Программа профессиональной переподготовки «Мясопереработка» направлена на получение новых компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности, приобретения новой квалификации.

Объём:512 ак. ч.
Формат:Заочная, с применением дистанционных образовательных технологий
Вид обучения:Профессиональная переподготовка
Направление:Общепит и пищевое производство
Документ:Диплом о профессиональной переподготовке
Режим занятий:определяется совместно с Заказчиком (не более 8 часов в день)
Периодичность подготовки:Бессрочно

О программе

Программа «Мясопереработка» (профессиональная переподготовка, 512 академических часов) ведёт по всей цепочке: от техники безопасности, гигиены и убойного цеха через разделку, посол, копчение и колбасы к деликатесам, консервам и торговле мясной продукцией.

Программа поможет упорядочить знания о технике безопасности, гигиене и санитарии, о составе и пищевой ценности мяса с его созреванием, а также о работе убойного цеха и лабораторных исследованиях мяса.

По окончании курса профессиональной переподготовки «Мясопереработка» обучающиеся, успешно освоившие программу и прошедшие итоговую аттестацию, получают Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца. Данный документ является документом об образовании, имеющим юридическую силу и действительным для трудоустройства, аттестации и соответствия занимаемой должности на территории РФ.

Образец Диплом о профессиональной переподготовке 1Образец Диплом о профессиональной переподготовке 2

Для кого эта программа

1«Мясопереработка» адресована специалистам с высшим или средним профессиональным образованием.
2Курс открыт для лиц, окончивших колледж или вуз.

Что вы получите

✓Актуальные знания по теме программы
✓Диплом о профессиональной переподготовке
✓Доступ к материалам курса онлайн
✓Помощь куратора на протяжении обучения
✓Практические навыки применения знаний
✓Соответствие требованиям законодательства

Программа обучения

Модуль 1. Безопасность труда, гигиена, санитария
Объём модуля: 47 ч.
Модуль 2. Мясо в питании: состав, ценность, созревание
Объём модуля: 36 ч.
Модуль 3. Убойный цех и лабораторный контроль мяса
Объём модуля: 36 ч.
Модуль 4. Разделка, мясные полуфабрикаты, применение субпродуктов, жира и костей
Объём модуля: 47 ч.
Модуль 5. Мясо: охлаждение, заморозка
Объём модуля: 36 ч.
Модуль 6. Посол сухой и мокрый
Объём модуля: 35 ч.
Модуль 7. Копчёности
Объём модуля: 35 ч.
Модуль 8. Колбасы варёные
Объём модуля: 35 ч.
Модуль 9. Колбасы сырокопчёные
Объём модуля: 35 ч.
Модуль 10. Оболочки для колбас
Объём модуля: 24 ч.
Модуль 11. Специи в колбасах и мясных деликатесах
Объём модуля: 24 ч.
Модуль 12. Деликатесы: мясное в желе, рулеты, паштеты, пироги с мясом
Объём модуля: 35 ч.
Модуль 13. Мясные консервы
Объём модуля: 35 ч.
Модуль 14. Ассортимент мясного магазина: формирование
Объём модуля: 24 ч.
Модуль 15. Торговля мясной продукцией: организация
Объём модуля: 24 ч.
Модуль 16. Итоговая аттестация по завершении курса
Объём модуля: 4 ч.
📬

Варианты получения документа об образовании

После успешного завершения программы слушателям предлагается выбрать удобный способ получения документа:

✉️
Бесплатно
Почтовое отделение
Отправка за счёт университета. Срок доставки 7–14 дней. Каждому отправлению присваивается трек-номер для отслеживания.
🚀
Быстро
Экспресс-доставка
Курьерской службой по вашему выбору. Стоимость и сроки определяются расценками выбранной компании.
🔒

Подлинность выдаваемых документов

📋
Регистрация в ФИС ФРДО
Каждый документ проходит обязательную регистрацию в федеральном реестре
✅
Многоступенчатая проверка
Перед отправкой все документы проверяются на наличие ошибок и неточностей
📧
Электронная копия
Сразу после аттестации вы получите скан-копию на email
АНО ДПО «Университет подготовки профессионалов» гарантирует законность всех образовательных документов. Юридическая сила документа подтверждается регистрацией в федеральной системе ФИС ФРДО.
🎯

Программа лояльности

👥
от 3 сотрудников
специальные корпоративные условия

При направлении на обучение от трёх сотрудников и более предоставляется ценовое преимущество для корпоративных заказчиков.

💰

Налоговый вычет 13%

🧾
Вернём налог
поможем оформить документы

Если вы официально трудоустроены и платите НДФЛ 13% — вы можете вернуть часть уплаченных налогов за дополнительное образование. Форма обучения значения не имеет.

Как узнать точную стоимость?

Для получения учебного плана и детальной информации о программе свяжитесь с нашими специалистами — они ответят на все вопросы и помогут подобрать оптимальный вариант.

1Свяжитесь с консультантом по телефону
2Оставьте заявку через форму обратной связи

Частые вопросы

Как проходит обучение?
Обучение проходит дистанционно — через личный кабинет на нашей платформе. Вы изучаете материалы в удобное время, без отрыва от работы.
Какой документ я получу?
По окончании выдаётся Диплом о профессиональной переподготовке, внесённый в реестр ФИС ФРДО. Документ имеет юридическую силу на всей территории РФ.
Сколько времени займёт обучение?
Программа рассчитана на 512 ак. ч.. Вы можете проходить обучение в своём темпе.
Можно ли оплатить по безналичному расчёту?
Да, мы работаем как с физическими, так и с юридическими лицами. Возможна оплата по счёту, договору, а также рассрочка.
Действителен ли документ для трудоустройства?
Да, все выдаваемые документы соответствуют требованиям законодательства и принимаются работодателями на всей территории РФ.
Профессиональная переподготовка

Мясопереработка

Программа профессиональной переподготовки «Мясопереработка» направлена на получение новых компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности, приобретения новой квалификации.

от 19 000 ₽
512 ак. ч. • Дистанционно
✓Диплом о профессиональной переподготовке
✓Внесение в реестр ФИС ФРДО
✓Оплата по счёту для организаций
✓Рассрочка без переплат

Лицензия министерства образования

АНО ДПО «УНИВЕРСИТЕТ ПОДГОТОВКИ ПРОФЕССИОНАЛОВ» работает на основании Лицензии Комитета по образованию Санкт-Петербурга № Л035-01271-78/04082355 от 25.12.2025 г.

Проверить лицензию

Похожие программы

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

от 19 000 ₽Подробнее

Директор кафе

от 19 000 ₽Подробнее

Заведующий кафе

от 19 000 ₽Подробнее